台湾スポット【純正李自記カタツムリ粉】典原味335g*5袋裝

李自記カタツムリ春雨は本場の柳州スタイルで、ラー油はピリ辛でまろやか、辛くてもパサパサしていない、メンマはシャキシャキで爽やか、20種類以上の原材料を使ってコクのあるスープのベースを煮込み、陳麻衣は細かく砕いて粉にし、粉の質はQ弾力があり力強い、トッピングは8種類で量も十分。

• ブランド： Li Ziqi
• 商品名：七里のカタツムリ麺
• 商品規格：335g（米粉パック100g、具材パック235g）
• 賞味期限：室温で180日
• 保管：直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管すること。
• 注意事項：パッケージに破損や漏れがある場合は、お召し上がりにならないでください。

李自記スクリューパウダー成分

1.味付け乾燥米麺のパッケージ：陳米は本場柳州春雨のトレードマークの一つで、新米に比べて油分が少なく、ゼラチン質の食感がある。熟成米麺の食感は滑らかで、繊細で強い！

2.巻貝肉スープ：「オペラを聴き、訛りを聴き、麺を食べ、スープを飲む」という古いことわざがあるように、最初の本格的な柳州石巻貝、ユニークな骨、20種類以上の風味を持つ食材は、それぞれの登場順序があり、その後、完璧に煮込み、巻貝肉の新鮮な香りがスープに融合した。

3.チリオイル成分パック：まろやかな辛さ、スパイシーで辛口ではない。

4...タケノコの漬物：タケノコの漬物は、カタツムリ・ヌードルとはまた違った印象を与えるもので、大きくて太く、甘みのあるタケノコを漬け込んで発酵させたもの。

5.おからパック：大容量のサクサクしたおからで、窒素で満たされており、酸化しにくい。

6.ピーナッツ食材パック：皮なしの生ピーナッツ、クリスピーな食感、大きな粒子、ピーナッツの皮を気にすることなく麺を震わせる。

7.バルサミコ酢パック：風味が長く、まろやかで酸味がある。

8.酸っぱい豆腐、黒キクラゲ、干し大根の材料パッケージ：酸っぱい豆腐は新鮮で美味しく、酸っぱくて爽やかな味、黒キクラゲは柔らかいが腐っておらず、肉厚、干し大根は酸っぱくて辛く、塩辛くてシャキシャキしている。

地霊そばの作り方クッキングガイド

李自奇のカタツムリ粉の調理法

ステップ1：米麺を冷水で沸騰するまで茹で、中火にして約9～12分茹で、フライパンから取り出しておく（Qヒント：麺を茹でるときに酢を2滴加えることをお勧めします）。

ステップ2：400mlの冷水を入れ、茹でたビーフンを入れ、コンニャクスープの素、メンマ、豆腐、キクラゲ、切り干し大根を加え、沸騰するまで一緒に煮る。

ステップ3：ラー油、ピーナッツ、豆腐、バルサミコ酢を加えてよく混ぜ、器に盛る（注：ラー油とバルサミコ酢はお好みで加えてください）。

創作コンク春雨炒め

ステップ1：米麺を冷水でゆで、中火で8分ほど茹で、取り出しておく；

ステップ2：中華鍋に油を熱し、おかずを炒める；

ステップ3：水気を切ったビーフンを炒め、スープの材料を3分の1ほど加え、ラー油と酢を適量加える。

干し貝柱と野菜の春雨炒め

ステップ1：米麺を冷水でゆで、中火で8分茹でて水気を切る；

ステップ2：水気を切ったビーフンをボウルに入れ、具材を加えてよくかき混ぜてできあがり。

便利な電子レンジ

ステップ1：電子レンジで加熱できる大きめのボウルを用意する；

ステップ2：米麺をボウルに入れ、熱湯を注ぐ；

ステップ3：ボウルを電子レンジに入れ、強火で7～8分加熱する（冷水の場合は12～13分）；

ステップ4：「チン」の時間が来たら、熱いボウルを注意深く取り出し、材料をボウルに入れてよく混ぜる。